Цельнозерновая лепешка, начиненная картофелем с пряностями, подается с маслом или йогуртом.

Цельнозерновая лепешка, ароматизированная свежими листьями пажитника для насыщенного, землистого вкуса.

Раскрошенный индийский творог, обжаренный с луком, чесноком, помидорами и ароматными специями, создавая блюдо, богатое вкусом и белком.

 Измельчённые соевые гранулы, богатые белком, приготовленные с луком, чесноком, помидорами и специями, предлагающие вкусную и питательную альтернативу яичнице-болтунье или паниеру.

Взбитые яйца, приготовленные с луком, чесноком, помидорами и смесью индийских специй, создающие насыщенное и сытное блюдо.

Легкий и пышный омлет, приготовленный из свежих яиц, лука, чеснока, помидоров и специй.

Уютное сочетание чечевичного карри и парового риса басмати.

Питательное и согревающее блюдо, приготовленное в одной кастрюле из смеси чечевицы, риса и мягких специй. Кичари — основное блюдо аюрведической кухни, известное своей легкой усвояемостью и богатством питательных веществ, что делает его идеальным для очищения и омоложения организма.

Ароматный рис, приготовленный с зелёным горошком и мягкими специями.

Вкусный фьюжн-бургер с хрустящей, пряной картофельной котлетой (aloo tikki), приготовленной из картофельного пюре, зелени и индийских специй.

Классическое североиндийское карри из нежных кубиков панира (индийского творога) и зелёного горошка, тушёных в насыщенном томатно-луковом соусе с пряностями. Приправленное ароматными специями, такими как тмин, кориандр и гарам масала, это блюдо кремовое, насыщенное по вкусу и идеально сочетается с рисом или лепёшками.

Ароматный рис басмати, приготовленный с обжаренными семенами тмина и слегка приправленный гхи и солью. Это блюдо является идеальным дополнением к карри, далу или овощным блюдам.

Простое, но насыщенное блюдо: картофель, обжаренный с семенами тмина, куркумой и мягкими специями. Этот уютный индийский классик идеально подходит как гарнир или легкое основное блюдо, даря теплый и ароматный вкус.

Нежное, кремовое и масляное картофельное пюре, приправленное легкой щепоткой соли и перца. Взбитое до совершенства для получения легкой, воздушной текстуры, это уютное блюдо отлично сочетается с разнообразными основными блюдами или может быть подано само по себе.

Яркое ассорти сезонных овощей, обжаренных с небольшим количеством масла, чеснока и легких специй.

Сытное и насыщенное блюдо, включающее разнообразные сезонные овощи, тушенные в пряном томатно-луковом соусе, дополненное ароматными специями.

Хрустящий и яркий салат из свежих помидоров, лука, моркови и огурцов, слегка заправленный соком лайма. Простой, освежающий и наполненный натуральными вкусами, этот салат является идеальным легким дополнением к любому блюду.

Освежающий гарнир на основе йогурта, приготовленный с хрустящими, пышными шариками из нута (бунди), приправленный жареным тмином, солью и легкой ноткой перца. Этот освежающий гарнир уравновешивает специи индийских блюд и усиливает общее вкусовое впечатление.

Освежающий гарнир, приготовленный из охлажденного йогурта и мелко нарезанного огурца, приправленный жареным тмином, солью и легкой ноткой мяты или кориандра. Идеально подходит для охлаждения вкусовых рецепторов и дополнения острых блюд.

Освежающее ассорти сезонных фруктов, заправленное медом и украшенное изюмом и хрустящими орехами. Это натурально сладкое и питательное блюдо идеально подходит как легкий десерт или здоровая закуска, предлагающая баланс вкусов и текстур.

Приготовленные на пару пельмени, начинённые пикантной смесью мелко нарезанных овощей, слегка приправленные травами и специями. Подаются с кисло-сладким соусом для макания — эти момо являются популярным деликатесом Гималаев, идеальным для легкого и сытного блюда.

Жареная лапша, смешанная со свежими овощами, соевым соусом и лёгкими специями. Это любимое блюдо индийско-китайской кухни обладает насыщенным вкусом, лёгкой дымчатостью и идеально сбалансировано хрустящими овощами.

Макароны в форме локтей, приготовленные с ароматной смесью мягких специй. Это блюдо представляет собой фьюжн индийских и западных вкусов, создавая уютное и сытное блюдо, одновременно знакомое и уникальное.

Ломтики хлеба, начинённые пряным картофельным пюре, окунутые в приправленное тесто из нута и обжаренные до хрустящей золотистой корочки.

Хрустящая и ароматная индийская закуска, приготовленная путём окунания смеси свежих овощей (например, лука, картофеля, шпината и цветной капусты) в тесто из нута со специями и последующей жарки до золотистой корочки. Подаются горячими — эти пакоры идеально сочетаются с чатни или чашкой масала чая.

Популярное и утешающее местное горное блюдо, приготовленное из моментальной лапши Maggi, с добавлением свежих сезонных овощей и лёгких специй. Быстрое, ароматное и идеально подходящее для уютного, сытного блюда, особенно в прохладные дни.

Простые, но питательные варёные яйца, приготовленные из органических, местных яиц. Подаются тёплыми — эти яйца насыщены вкусом и богаты белком, предлагая полноценное дополнение к любому блюду или быструю закуску.

Мягкая и свежая индийская лепёшка, приготовленная из цельнозерновой муки, обжаренная на горячей tava до лёгкого распухания и золотистой корочки.

Цельнозерновая лепёшка, приготовленная на tava и смазанная растопленным маслом для насыщенного, слегка роскошного вкуса. Мягкая, тёплая и идеально подходит для сочетания с карри, далом и пряными овощными блюдами.

Поджаренный коричневый хлеб, подаваемый с маслом и вареньем на ваш выбор.

Тёплый тост, посыпанный смесью корицы и сахара, дарящий уютное сладкое наслаждение.

Поджаренный коричневый хлеб, щедро намазанный кремовым арахисовым маслом и вашим любимым сладким фруктовым джемом, создающий идеальный баланс вкусов и текстур.

Тост, украшенный свежими ломтиками банана и политый кленовым сиропом для сладкого начала дня.

Прекрасное переосмысление домашнего комфорта: поджаренный коричневый хлеб, щедро намазанный кремовым картофельным пюре и поджаренный до совершенства в пресс-панини. Результат — хрустящая золотистая корочка с тёплой, бархатистой начинкой из картофеля. Обязательно для любителей сытных и насыщенных вкусов.

Поджаренный хлеб, украшенный кремовым пюре из авокадо, слегка приправленный солью, перцем и лимонным соком, с добавлением оливкового масла для свежего и ароматного вкуса. (Доступно в сезон.)

Идеально приготовленные тосты с яичницей-глазуньей с текучим желтком, подаваемые на поджаренном хлебе и слегка приправленные солью и перцем.

Кремовый и сытный суп из свежей брокколи и картофеля, медленно тушёный с травами и специями для усиления его насыщенного, землистого вкуса. Пюрированный до однородной текстуры, этот утешительный суп питателен и сыт, идеально подходит как лёгкое блюдо или закуска.

Насыщенный и утешительный суп, приготовленный из свежих, спелых помидоров, медленно тушённых с ароматными специями для глубокого, богатого вкуса. Этот сытный суп прекрасно согревает душу, подаётся горячим и украшен травами для дополнительной свежести.

Традиционный индийский рисовый пудинг, приготовленный путём медленного варения риса в подслащённом молоке, с ароматом кардамона и украшенный сухофруктами, такими как миндаль, изюм и кешью. Кремовый, насыщенный и ароматный, kheer – любимый десерт, часто подаваемый во время фестивалей и особых мероприятий.

Тёплый и утешительный десерт, приготовленный из жареной манной крупы (суji), тушённой с гхи, сахаром и молоком. Ароматизированный кардамоном и украшенный орехами и изюмом, этот богатый, слегка сладкий халва – популярное лакомство, часто подаваемое во время фестивалей и торжественных церемоний.

Классический индийский пряный чай, приготовленный из чёрных чайных листьев, молока и смеси ароматных специй, таких как кардамон, корица, гвоздика и имбирь. Тёплый, уютный и идеально подходит для любого времени дня.

Успокаивающий травяной чай, приготовленный путём варки свежего имбиря в воде, с добавлением лимонного сока и каплей мёда. Идеально подходит для холодной погоды и укрепления иммунитета.

Тёплый, успокаивающий напиток из коровьего молока, настоянного на куркуме и других специях, таких как кардамон, гвоздика и чёрный перец. Лёгко подслащён порошком нерафинированного сахара (джаггери).

Пряный чай из Кашмира, приготовленный из зелёных чайных листьев с добавлением шафрана, кардамона, корицы, гвоздики и лепестков роз.

Освежающий и успокаивающий травяной чай, приготовленный из свежих листьев мяты, заваренных в воде. Известен своим успокаивающим эффектом и естественными охлаждающими свойствами.

Яркий, рубиново-красный травяной чай из сушёных лепестков гибискуса, обладающий кисловатым, напоминающим клюкву вкусом. Богат антиоксидантами и обладает освежающими, охлаждающими свойствами — идеально подходит как горячим, так и охлаждённым.

Нежный и мягкий зелёный чай, поступающий с чистейших гор Бутана. Известен своим утонченным вкусом и тонким земляным ароматом, богат антиоксидантами и идеально подходит для моментов спокойствия и релаксации.

Все соки готовятся свежими на заказ

Апельсиновый сок - ₹200

Гранатовый сок - ₹250

Сок из яблока, свеклы и моркови - ₹250

Сок из моркови, апельсина, свеклы и амлы - ₹250